Свинбис

Кулинарен термин, означаващ бульон, приготвен чрез варене на свинско месо, кости и други съставки като зеленчуци и подправки. Този бульон се характеризира с богат, плътен вкус и се използва като основа за супи, сосове или други ястия. Произлиза от комбинацията на думите „свинско“ и „бис“ (вдъхновено от френското „bisque“ – вид супа).

Добавете на бавна струя свинбис, докато приготвяте соса.

Илиян Илиев от Бургас
01 Aug 2024 в 10:35:53 ч.
4 0

Добави алтернативно значение

Докладвай нередност